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处暑吃甚么传统食品

2020-05-28 03:03 来源: 原创 浏览:次
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  处暑吃的传统食品包罗鸭子、龙眼、白丸子、凉茶、酸梅汤等等。

  1、鸭子

  南京人传统的饮食习俗是在“处暑”时节吃鸭子。鸭子,特别是南京江宁湖熟地区的麻鸭最为抢手,据悉,那边的鸭子味甘性凉,肥瘦适宜。假设自己没有时间做鸭子吃,人们也会去熟食店买上一个鸭子,有时间的,就会在家里精心准备一道用鸭子做的菜,还可以将这些菜送给自己的邻居,这就是人们所说的处暑送鸭,无病各家。

  2、龙眼

  “处暑”到了,“避暑”也就完毕了。老福州“处暑”以后不再喝凉茶,而是多吃些“补气”、“补血”的器械。这个时分,龙眼就是一种很好的选择,龙眼是一种对人的身材很有益处的食品,所以在处暑的时分,人们会用龙眼泡稀饭吃。

  3、白丸子

  老福州在处暑还会吃白丸子。白丸子其实就是糯米丸,做法十分复杂。在处暑的时分吃白丸子,既可认为自己的身材弥补一些能量,又可以解夏天的口腻。白丸子是一种十分适宜夏季的食品。

  4、凉茶

  处暑煎药茶的习俗自唐朝以来已风行。每当处暑时代,家家户户都有煎凉茶的习惯。人们先去药店配制药方,然后再回家将茶煎好。处暑的时分喝药茶,有清热去火的成效,对人的身材很有益处,所以处暑煎药茶就逐渐成为一种习俗了。

  5、酸梅汤

  上世纪六七十年代,温州郊区街头专门有卖酸梅汤的茶摊,故有“处暑酸梅汤,火气全退光”的谚语。酸梅汤是一种在夏季十分受欢迎的饮料,口感酸酸甜甜的,十分好喝。

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