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儿童营养早餐粥怎么做

2020-07-07 00:40 来源: 原创 浏览:次
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很多人都认为稀饭跟粥是一样的,把稀饭误称为粥,实际上稀饭跟粥是两回事。稀饭没有粥粘稠,稀饭水多,比较清稀;相反粥却是很粘稠、米较多,粥的做法有很多种。现在很多人都喜欢喝粥,对于儿童来说,早餐喝粥是对孩子的身体有好处的,比稀饭的营养价值更高,下面我为家长们介绍几款儿童营养早餐粥的做法吧! 一、儿童营养早餐粥怎么做 1、三黄粥 黄豆可以防止血管硬化,红薯有益于心脏,小米具有滋阴养血的功效,已经到深秋了,早晚来这么一碗热乎乎的粥,营养健康,简单方便。 红薯100克,黄豆50克,小米50克 1.黄豆浸泡12小时。 2.红薯去皮,切成小丁。 3.小米淘洗干净。 4.锅内加适量水,先放入泡好的黄豆,烧开。 5.再放入红薯丁和小米,慢火熬30分钟。 2、山药粥 山药健脾养胃,滋补肺肾。早晚空腹食用最好,也可当作点心,四季皆宜。也可在这道粥膳中加入薏仁或数枚红枣。 怀山药片60克或鲜山药120克,粳米50克 1.将粳米淘洗后,同山药片一并放入锅内(以搪瓷锅或砂锅为好),加入适量清水,煮成稀薄粥。 2.也可先将干山药研粉,待粥煮至米烂汤稠时调入山药粉同煮。 3.如用新鲜山药,削去外皮后,洗净,切成丁状,同粳米一起煮。 3、艇仔粥 白米粥、干贝、米粉或粉丝、鲩鱼、花生米、猪肚、鸡蛋黄、油条、盐、鸡粉、小葱、姜、香菜、生抽 1.将干贝用温水浸开,去除老筋,撒碎。 2.猪肚用盐和生粉擦洗干净,切成拇指大小的条状。 3.花生仁放入沸盐水中煮一下,捞出晾干;放入油锅炸至呈金黄色时捞出、沥干油分。 4.米粉用沸油炸香;这个炸制过程建议将适量米粉放入一个笊篱内,然后连同笊篱一起下油锅,米粉接触沸油的瞬间就会膨松,像爆米花的状态。此时要立即将笊篱拿离油锅。油条也可以这时候再炸一遍,然后顶刀切成片状,如果油条炸得很酥的话,刀切的时候会有细渣散落,不要扔,留在一起备用。 5.将白米粥煮至6成时,放入猪肚条和干贝碎,继续用小火煲煮。 6.鲩鱼洗净切成片状,平铺在碗底,鸡蛋黄下油锅摊成蛋皮,切丝备用。 7.此时粥已近全熟,猪肚和干贝的香味应该已经四溢了,关火,粥内下盐、鸡粉和生抽调味。 8.将其他除炸花生米外的剩余原料一同放入粥碗,将滚开的粥倒入粥碗内,略等片刻,用勺子搅拌几下,再将炸花生米撒几粒至粥上,姜切成姜丝和香菜也一并放入。一碗爽脆软滑兼备令人垂涎的艇仔粥就大功告成啦。 4、黄绿红香瓜粥 这道【黄绿红香瓜粥】,骗小孩儿吃饭饭的最佳法宝。料多味美,颜色缤纷的彩色粥。营养满点!小朋友应该会很爱,因为南瓜甜甜的。 蒲瓜 半棵,南瓜 半棵,蒜末 适量,金勾虾 适量,红萝卜丁 适量,米(煮成粥) 适量,鸡高汤(自来高汤也可) 适量,盐巴 适量 1.米洗净,用电子锅煮成白粥。 2.南瓜剖半、切大块用,大同电锅蒸熟,取出。待凉刮成南瓜泥,备用。 3.蒲瓜、红萝卜切小丁,蒜头切细碎,金勾虾(少许)泡水,备用。 4.热油锅,爆香金勾虾后、蒜头,下红萝卜丁,南瓜泥、蒲瓜翻炒后,加入适量海盐及高汤、白粥,闷煮约5-10分钟后熄火。 5.香甜好吃的双瓜粥出炉囉!煮好后南瓜整个都化开了,只剩下蒲瓜稍有颗粒感。 5、玉米粥 材料白米半杯,碎玉米半杯,紫山药1小块(约300克)调味料水10杯,糖1杯 做法 1.白米、碎玉米洗净,加水10杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。 2.紫山药削皮、洗净、切丁,加入粥内同煮至熟软,加糖调味,煮匀熄火即可盛出食用。 6、百合粥 材料圆糯米1杯,新鲜百合1个调味料冰糖112克,水8杯 1、圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火煮10分钟,再加入冰糖调味。 2、新鲜百合一瓣瓣剥下,削掉边上褐色部分后洗净,加入粥内同煮,待百合熟软,即可盛出食用。新鲜百合比较香,在市场很容易买到,也可以在中药房买干百合,用的时候要先蒸软再加入,但是汤汁不要加入粥内,否则会有酸味。 这六款儿童营养早餐粥你都学会了吗?孩子的健康是现在很多家长担心的一个大问题,怕孩子吃不好,怕孩子吃的不够营养,怕孩子不爱吃,现在不用担心了,这里面几款粥针对于儿童来说既营养又好吃。现在儿童都处于一个长身体的阶段,如果吃的不健康会影响到儿童的身体健康的,还有就是儿童的早餐一定要少吃油炸食品哦。

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